Duurzaamheid is bij The Green House geen trend, maar de basis van alles. Van het gerecht op je bord tot het gebouw waarin je zit: elke keuze is bewust gemaakt om impact te creëren.

Transparant en lokaal

Er wordt gewerkt met seizoensgebonden ingrediënten, vaak uit eigen kas of van lokale leveranciers. Door deze korte keten blijven producten vers en wordt verspilling beperkt. Je weet waar je eten vandaan komt.

Duurzaam tot in het gebouw

Ook het pand draagt bij aan die missie. Het is energiezuinig, circulair ontworpen en gemaakt met hergebruikte materialen. Zo zie je duurzaamheid niet alleen terug op je bord maar ook om je heen.

Bewuste keuzes zichtbaar gemaakt

In de keuken wordt slim omgegaan met energie en reststromen. Ingrediënten worden optimaal benut en afval wordt geminimaliseerd.

Benieuwd hoe dit er in het echt uitziet? Neem een kijkje op onze socials en ontdek de video “Meer dan bewust” waar je ziet hoe duurzaamheid, smaak en beleving samenkomen bij The Green House.