Boterham met sociale impact

Boterham met sociale impact, lunchmaatje zelfsmeerlunch

Goed eten gaat samen met goed doen. Dit sluit aan bij onze visie als circulair restaurant. Vanaf nu kun je bij ons een boterham met sociale impact bestellen: de ‘LunchMaatje boterham’. Met de aankoop van deze boterham maak je direct impact: één schoolkind in Utrecht luncht met je mee!

Lees verder

Van keten naar kring

Modern interieur van The Green House Restaurant met duurzame materialen en veel groen

Er loopt een rechte lijn tussen mensen die ons voedsel maken en mensen die het opeten: de voedselketen tussen producent en consument. In dat ketenproces gooien eigenlijk alle partijen goed voedsel weg. Daarom is een lijn misschien niet de beste vorm. Moeten we niet wat meer in kringetjes gaan denken?

Lees verder

Lekker lokaal

Chef-kok van The Green House Restaurant bereidt een vers gerecht met lokale ingrediënten

Bij The Green House zoeken we het graag dicht bij huis. Want waarom zou eten en drinken honderden kilometers moeten rijden of vliegen? Daar wordt het niet lekkerder van en vooral: daar wordt de wereld niet beter van. Alles wat in onze keuken komt, heeft minder dan 50 kilometer gereisd. Dat is ons uitgangspunt.

Lees verder