We serveren in april een Menu van de Toekomst, zorgvuldig samengesteld door onze chef. Maak kennis met oude keukentechnieken zoals fermenteren en pekelen en toekomstige ingrediënten. Ontdek nieuwe smaken tijdens het driegangenmenu dat wordt vergezeld door een aperitief, koffie en/of thee met lekkers en optioneel een bijpassend wijnarrangement.
Van 3 tot en met 9 maart 2025 is de 8e editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Onze koks werken normaal gesproken voor 80 procent met groenten en 20 procent vlees, vis of gevogelte. In deze week geniet je standaard van ons verrassingsmenu (diner) zonder vlees en zuivel! Zo maken we samen impact op mens, dier en milieu.
Wij koken graag met de seizoenen mee. Dit doen wij dus ook deze winter! Denk aan lekkere seizoensgroenten zoals aardperen, bietjes, pompoen, winterpeen, pastinaak of knolselderij. Ook zijn de koolsoorten volop aanwezig. Andere groenten die in de winter verkrijgbaar zijn: koolraap, paddenstoelen, prei, schorseneren, spruitjes, stoofpeertjes, uien en witlof.Lees verder
De feestdagen komen eraan! De mooiste outfits worden uit de kast getrokken, de lampjes worden opgehangen én natuurlijk wordt de kerstboom opgetuigd. Dit zijn toch wel de meest gezellige dagen van het jaar, die draaien om het samen zijn en van elkaars gezelschap genieten. Bij The Green House vinden wij verbinding heel belangrijk. Daarom bieden wij alle mogelijkheden om een zakelijke kerstborrel en diner bij The Green House te organiseren met jouw collega’s.